许多酒友都有过存酒、藏酒的经历或许主意，有的是为了自己喝，有的是预备留给子女，有的则是单纯为了收集美酒，存酒越来越成为酒友圈的潮流。下面沈阳回收烟酒说说白酒储存的好处。存酒其实能够算是酿酒职业向来的传统，不管什么类型、什么香型的酒，都有一条默许的铁律“酒是陈的香”，“陈酿”简直能够算是美酒的代名词。82年的拉菲至今让人津津有味，而黄酒也有“埋在地下的女儿红”的美酒故事，受众更多的白酒更是陈放时刻越长口感越好，特别是茅台、五粮液等名优白酒，年份越老价值越高。而除了追捧老酒，白酒职业还有约定俗成的规则：不卖新酒。享誉国际的茅台酒在售卖之前，就最少要在酒库贮存三年。沈阳回收烟酒酿酒人都知道，新变成的白酒一般不建议饮用，这是由于刚蒸馏出来的白酒，具有辛辣影响感，酒的气味不正，苦味比较大，味粗糙，我们称之为新酒。但新酒经过恰当的贮存之后，酒的香气就会增加，酒味更柔和，酒内各种成分之间趋于和谐，这时酒的口感都比较好。探究其原理，新酒口感差杂味重，主要是由于新变成的酒中，含有较多醛类、杂醇类物质，这些物质是酿酒质料谷物的表皮发酵的副产物，是赋予白酒各种复杂香气、醇厚口感的功臣，但在刚变成阶段，比较活
